Diet Arthritis

Artritis - ini adalah penyakit pada sendi dan jaringan periartikular dengan gangguan inflamasi dari fungsinya.

Latar belakang pengembangan:
kecenderungan bawaan untuk patologi sendi, kebiasaan berbahaya (merokok, alkoholisme), gangguan metabolisme dan kelebihan berat badan, cedera (domestik, olahraga, profesional, mental) atau peningkatan beban sendi, penyakit infeksi, alergi dan kekebalan tubuh, penyakit berdasarkan gangguan sistem saraf , Gaya hidup "menetap" dan gizi buruk, kekurangan vitamin.

Penyebab:

  1. 1 infeksi sendi
  2. 2 cedera
  3. 3 hipotermia,
  4. 4 aktivitas fisik yang hebat.

Gejala:
rasa sakit di pagi hari pada satu sendi atau lebih (tipe nyeri inflamasi), pembengkakan, kemerahan dan pengerasan kulit di sekitar sendi, mobilitasnya, peningkatan suhu pada sendi, deformitas sendi, crunch di bawah peningkatan beban.

Klasifikasi Jenis Artritis:
Dalam pengobatan modern, ada sekitar seratus jenis radang sendi, yang paling umum dari mereka diklasifikasikan:

tergantung pada luasnya lesi:

  • monoartritis - penyakit radang satu sendi,
  • oligoartritis - penyakit radang beberapa sendi,
  • poliartritis - penyakit radang banyak sendi,

tergantung pada sifat aliran:

tergantung pada sifat lesi:

  • rheumatoid arthritis - penyakit autoimun inflamasi sistemik susivia (mempengaruhi jaringan periarticular, sistem dan organ tubuh),
  • radang sendi psoriatik - penyakit sendi yang berhubungan dengan psoriasis,
  • radang sendi reaktif –Sebuah penyakit sendi yang berkembang sebagai akibat infeksi urogenital atau usus akut,
  • radang sendi menular (radang sendi septik atau piogenik) - penyakit infeksi sendi (patogen: gonococcus, tuberculosis, hemophilus bacilli, streptococci, ragi, infeksi jamur),
  • radang sendi traumatis - Berkembang sebagai akibat kerusakan pada sendi,
  • radang sendi distrofik - Berkembang sebagai akibat pendinginan, gangguan metabolisme, tegangan fisik, pelanggaran kondisi hidup dan kerja, kekurangan vitamin.

Karena kenyataan bahwa ada begitu banyak jenis radang sendi, tidak ada diet tunggal yang akan sama-sama cocok untuk nutrisi terapi dengan masing-masing jenis penyakit ini. Namun tetap saja, dengan artritis, perlu untuk memasukkan makanan dengan peningkatan jumlah elemen dan vitamin, makan makanan yang direbus atau dipanggang setidaknya lima atau enam kali sehari.

Produk yang berguna untuk radang sendi

  1. 1 buah, sayuran, terutama oranye atau kuning, dengan kandungan vitamin C dan antioksidan yang tinggi (paprika, jus, kentang mentah, wortel, bit, mentimun, bawang, apel),
  2. 2 salad dari sayuran dan buah-buahan segar,
  3. 3 buah beri (cranberry, cranberry),
  4. 4 jus segar (misalnya, jus apel atau campuran jus wortel, jus seledri, tomat dan kol),
  5. 5 produk laktat dengan kandungan tinggi bakteri menguntungkan dan kalsium,
  6. 6 minyak ikan, minyak ikan cod (mengandung asam lemak omega-3, yang mengurangi sensitivitas sendi),
  7. 7 varietas ikan terpisah dengan asam lemak tak jenuh dalam jumlah terbatas (trout, mackerel, salmon),
  8. 8 bubur soba dan lentil (mengandung protein nabati),
  9. 9 daging diet (ayam, kelinci, kalkun, telur ayam rebus).

Obat tradisional untuk radang sendi:

  • ramuan sawi putih segar (kukus dan oleskan ke bagian yang sakit),
  • coltsfoot atau kubis (bungkus daun kubis di malam hari, sendi coltsfoot meradang),
  • jus alami lingonberry, apel, grapefruit (ambil dua sendok teh per gelas air murni) atau campuran jus (wortel, mentimun, bit, selada, kubis, bayam),
  • celandine (jus yang digunakan untuk melumasi sendi yang terkena),
  • bawang putih (dua atau tiga siung per hari),
  • pijat dengan minyak esensial (lima tetes minyak pinus, tiga tetes minyak lavender, tiga tetes minyak lemon dicampur dengan satu sendok makan minyak zaitun atau lima tetes minyak lemon, empat tetes minyak kayu putih, empat tetes minyak lavender dicampur dengan satu sendok makan minyak biji anggur).

Produk berbahaya dan berbahaya untuk radang sendi

Harus dibatasi atau dikeluarkan dari diet: coklat kemerah-merahan, kacang-kacangan, bayam, daging panggang, sosis, daging asap, produk sampingan, kaldu, alkohol, garam dan gula, produk-produk dengan kandungan lemak tahan api dan karbohidrat yang mudah dicerna, bumbu dan rempah-rempah (lada, mustard, lobak) ), kuliner, daging sapi, lemak babi dan domba, makanan kaleng, daging asap, acar, acar, camilan pedas, adonan kue, kopi dan teh, es krim.

Aturan Diet Artritis Dasar

Tujuan yang dikejar oleh nutrisi terapeutik pada arthritis adalah normalisasi respon imun, melemahnya reaksi inflamasi dan pemulihan berbagai gerak sendi yang terkena.

Makanan untuk radang sendi dipilih oleh dokter yang hadir dan tergantung pada:

  • bentuk penyakit
  • tingkat kerusakan pada sendi
  • penyakit terkait
  • keparahan manifestasi klinis.

Oleh karena itu, tidak ada diet tunggal untuk radang sendi, tetapi dimungkinkan untuk menetapkan prinsip-prinsip umum untuk persiapan diet, serta makanan yang direkomendasikan dan dilarang.

Secara total, nutrisi untuk radang sendi berhubungan dengan diet standar (versi umum) atau tabel perawatan menurut Pevsner No. 15, 10, 6, yang diresepkan untuk berbagai jenis radang sendi. Nilai energi dari diet ini adalah 2170-2400 kalori per hari, dan kandungan nutrisi sesuai dengan skema berikut:

  • protein - 85-90g, dimana 45-50g protein hewani,
  • lemak - 70-80g, dimana 25-30g lemak nabati,
  • karbohidrat - 300-330g, yang tidak lebih dari 30-40g gula kompleks.

Ketika kelebihan berat badan menunjukkan diet rendah kalori, nilai energinya sama dengan 1340-1550 kalori per hari.

Prinsip nutrisi:

  • mode daya
    Makanan harus sering dan fraksional, hingga 4-6 kali sehari, makan terakhir selambat-lambatnya 2 jam sebelum tidur. Nutrisi pecahan adalah makanan dalam jumlah kecil dan saturasi dengan volume kecil, yang tidak membebani saluran pencernaan, mencegah makan berlebihan dan penambahan berat badan yang berlebihan.
  • pengolahan kuliner
    Makanan harus direbus, dipanggang, dikukus, atau direbus. Piring yang disiapkan dengan cara di atas mempertahankan nilai gizi dan vitaminnya dalam jumlah yang lebih besar, sementara dalam proses penggorengan, karsinogen dan racun lainnya terbentuk, yang meningkatkan proses peradangan, dan karenanya sakit, dan juga menghambat hati, yang fungsinya adalah untuk menonaktifkan zat berbahaya, terbentuk selama radang sendi.
  • suhu makanan
    Suhu optimal dari makanan yang disiapkan harus dalam 15-60 derajat Celcius. Makanan hangat lebih baik dicerna, tidak mengiritasi mukosa lambung dan tidak membebani hati.
  • garam dan cairan
    Garam meja dibatasi hingga 6-10g, terutama untuk artritis gout. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa, pertama, kelebihan garam menyebabkan penebalan darah, merusak sirkulasi mikro pada sendi dan memicu pengendapan endapan garam pada permukaan artikular. Dan, kedua, pekerjaan sistem kemih memburuk dengan garam, yang membuatnya sulit untuk menghilangkan mediator inflamasi, racun dan zat berbahaya lainnya dari tubuh. Perlu untuk mengonsumsi 2-2,5 liter cairan bebas per hari, meningkatkan volume sirkulasi darah, mengurangi konsentrasi zat peradangan dan berbahaya, mencegah pengendapan garam pada permukaan artikular dan meningkatkan komposisi cairan intraartikular.
  • berat,
    Diet untuk radang sendi juga ditujukan untuk memerangi obesitas, sehingga kandungan gula kompleks dan karbohidrat yang mudah dicerna berkurang secara signifikan dalam makanan. Konsumsi protein hewani juga terbatas karena kandungan purinnya yang tinggi (terutama untuk artritis gout) dan lemak. Diet harus mencakup makanan yang mengandung zat yang melarutkan lemak. Berat badan berlebih meningkatkan beban pada sistem muskuloskeletal, khususnya, pada nyeri sendi, yang memperburuk perjalanan artritis.
  • alkohol,
    Alkohol memperlambat proses regenerasi pada sendi yang terkena dan meningkatkan peradangan, serta menghancurkan vitamin dan mineral, merusak sirkulasi mikro di jaringan.
  • vitamin
    Makanan untuk penderita artritis harus kaya akan vitamin, terutama A, E, C, D dan Grup B, yang memiliki efek menguntungkan pada kondisi sendi dan menormalkan metabolisme.
  • hati-hati dalam memilih produk.
    Dalam mekanisme peradangan sendi, komponen alergi tidak penting kecil, oleh karena itu, perlu untuk mengambil produk dengan aktivitas alergenik tinggi dengan hati-hati.

Produk yang Dilarang

Daftar makanan yang dilarang termasuk makanan yang kaya purin dan zat nitrogen yang berkontribusi pada pengendapan garam di permukaan sendi. Pada dasarnya, ini adalah protein hewani.

Piring pedas dan pedas juga dikecualikan, karena makanan tersebut meningkatkan permeabilitas dinding pembuluh darah, yang mengarah pada peningkatan penyerapan zat berbahaya. Selain itu, makanan pedas, asin dan minyak esensial mengiritasi selaput lendir saluran pencernaan, melanggar proses asimilasi nutrisi dan unsur mikro.

Penting untuk menolak atau membatasi konsumsi produk yang sangat alergi, karena mereka mengaktifkan mediator inflamasi dan memperburuk perjalanan artritis. Hal ini diperlukan untuk mengurangi jumlah lemak dalam makanan, terutama yang berasal dari hewan (refraktori): mereka berkontribusi pada kenaikan berat badan, melanggar proses pencernaan dan penghapusan garam asam urat dari tubuh.

Untuk mengurangi berat badan, karbohidrat yang mudah dicerna, makanan yang mengandung ragi dikecualikan atau dibatasi.

Daftar produk terlarang meliputi:

  • roti gandum segar, kue, kue dan kue kering, pancake, pancake, pai,
  • daging dan unggas, terutama varietas berlemak,
  • daging dan ikan kaleng (pengawet, penambah rasa dan zat berbahaya dan alergi lainnya),
  • acar, daging asap, bumbu,
  • bumbu (lada pahit dan harum, lobak, ketumbar),
  • saus dalam daging dan kaldu ikan, mayones, kaldu dari daging, ikan, unggas dan jamur (karena tingginya kandungan ekstraktif, purin),
  • kopi hitam, teh (karena efek stimulasi, kejang pembuluh darah, kerusakan mikrosirkulasi),
  • sosis, makanan cepat saji,
  • jeroan (sumber lemak tersembunyi, purin),
  • sayuran asam dan beberapa buah dan tanaman (bayam, coklat kemerahan, seledri), yang meningkatkan keasaman urin, meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh,
  • sayuran dari keluarga Solanaceae (tomat, terong, paprika, kentang),
  • coklat, selai, madu, krim mentega, es krim (karbohidrat yang mudah dicerna),
  • lemak babi, margarin, daging sapi dan lemak kambing,
  • susu tinggi lemak dan produk susu fermentasi,
  • telur (sumber kolesterol, alergen, lemak hewani).

Produk yang Diizinkan

Pertama-tama, diet untuk radang sendi harus kaya akan sayuran dan buah-buahan segar. Mereka urin alkali, mengandung sejumlah besar vitamin, meningkatkan ekskresi tinja dan, dengan mereka, racun, mencegah sembelit dan menormalkan berat badan.

Anda juga harus makan makanan yang kaya asam lemak omega-3 tak jenuh ganda (minyak ikan). Mereka mengurangi kandungan prostaglandin, yang diproduksi selama peradangan, mengurangi agregasi trombosit, sebagai akibatnya sirkulasi mikro meningkat dan kadar kolesterol kembali normal.

Vitamin D mencegah perubahan degeneratif pada sendi, mengambil bagian dalam metabolisme kalsium-fosfor, mencegah perkembangan osteoporosis, menekan peradangan.

Kalsium merangsang pertumbuhan jaringan tulang rawan.

Vitamin A memiliki sifat antioksidan, meningkatkan efektivitas melawan prostaglandin, merangsang pertumbuhan tulang rawan, meningkatkan pertahanan tubuh.

Asam askorbat diperlukan untuk produksi kolagen - protein jaringan ikat (tulang rawan), selain itu, ia memiliki efek antiinflamasi dan imunostimulasi.

Vitamin B1, B5, B6 meningkatkan regenerasi permukaan artikular yang rusak.

Vitamin E adalah antioksidan, itu menonaktifkan produk peroksidasi lipid, mengurangi peradangan.

Daftar produk yang disetujui meliputi:

  • roti yang terbuat dari dedak, gandum hitam atau kering, biskuit, biskuit,
  • sup vegetarian atau sup dengan sereal dan pasta,
  • soba, gandum, beras, lentil, kacang-kacangan, millet, jagung dan mutiara barley - serat, protein nabati, vitamin kelompok B,
  • hijau (peterseli, selada, dill) - sumber vitamin C, asam folat, zat besi, kalsium,
  • wortel dan bit (dengan hati-hati), labu, zucchini, kubis, mentimun,
  • daging tanpa lemak dan unggas tanpa kulit (1-3 kali seminggu),
  • ikan laut (tuna, trout, cod, mackerel) - asam lemak omega-3 tak jenuh ganda, fosfor, vitamin D,
  • produk susu dengan biokultur rendah lemak dan hidup - vitamin D, protein,
  • pisang, persik, kiwi, aprikot, buah jeruk (dengan hati-hati), apel, lebih disukai merah,
  • raspberry, lingonberry, cranberry, strawberry (dengan hati-hati), blackcurrant, sea buckthorn - vitamin E dan C,
  • biji bunga matahari dan labu, kacang-kacangan (dengan hati-hati),
  • minyak sayur, lebih disukai biji rami (lebih baik diserap, mengandung asam lemak omega-3),
  • teh hijau, jus segar dari sayuran dan buah-buahan,
  • jelly, jelly, aspic, jelly dari tulang dan sendi - kondroitin, diperlukan untuk jaringan tulang rawan.

Apa yang tidak boleh digunakan untuk radang sendi?

Dengan mematuhi diet tertentu dan tidak termasuk makanan yang dilarang dalam diet Anda, Anda dapat secara signifikan mengurangi gejala penyakit: mengurangi peradangan dan rasa sakit, mengurangi pembengkakan, dan menyingkirkan peningkatan berat badan.

Arthritis tidak boleh dikonsumsi:

Teh dan kopi kental. Penolakan penerimaan mereka harus karena fakta bahwa kelebihan kafein dalam tubuh menyebabkan pencucian kalsium dari tulang. Ini memicu perkembangan radang sendi dan memperburuk perjalanannya.

Hidangan daging. Faktanya adalah bahwa asam arakidonat termasuk dalam komposisi produk hewani. Begitu berada di tubuh manusia, itu terurai menjadi eikosanoid. Zat aktif biologis inilah yang menyebabkan radang sendi, yang mengarah pada artritis.

Alkohol Penggunaan minuman beralkohol mengarah pada fakta bahwa dalam darah manusia masuk zat-zat aktif seperti adrenalin dan dopamin. Mereka memperburuk perjalanan penyakit, meningkatkan peradangan pada jaringan sendi. Tingkat kalium dalam darah menurun, yang mengarah pada pembentukan edema. Cairan di kantong periarticular mulai berdatangan, tekanan di dalamnya meningkat. Jika keracunan alkohol telah terjadi, maka jaringan tulang rawan sendi akan menipis. Juga berbahaya untuk minum alkohol dengan obat-obatan, seperti analgesik.

Cokelat Produk-produk ini mengandung gula pekat, yang akan berkontribusi pada akumulasi kelebihan berat badan. Ini akan mempengaruhi kondisi sendi, berkontribusi terhadap deformasi mereka.

Garam Kristal putih ini menyebabkan pengendapan garam di sendi, membantu mengurangi massa tulang, meningkatkan pembengkakan, mengembangkan peradangan dan meningkatkan rasa sakit.

Kentang goreng, keripik, kerupuk, margarin, kue.Semua produk ini mengandung lemak trans, yang akan menyebabkan peningkatan berat badan, akan berkontribusi terhadap gangguan sirkulasi darah, yang berarti bahwa sendi yang sakit akan menerima lebih sedikit nutrisi, yang akan memperburuk perjalanan artritis.

Kuning telur, mentega, hati ikan, tomat terong, krim asam, dll. Akan berkontribusi pada fakta bahwa ada risiko mengembangkan asam urat, dan karenanya merupakan serangan artritis gout.

Secara umum, ada beberapa makanan yang dilarang pada penderita artritis. Semuanya dapat diganti, dan orang itu tidak akan mengalami ketidaknyamanan yang kuat, melakukan diet. Selain itu, harus dipatuhi secara ketat hanya pada hari-hari ketika penyakit ini pada tahap akut. Dalam masa remisi, diet tidak begitu ketat.

Apa yang harus saya gunakan untuk radang sendi?

Ada seluruh kelompok produk yang harus dikonsumsi oleh pasien radang sendi.

Tetapi dari mereka adalah mungkin untuk mengisolasi delapan yang paling berguna, mereka mengandung jumlah maksimum zat bermanfaat yang akan berkontribusi pada fakta bahwa sakit sendi akan kembali normal:

Salmon Ikan ini adalah juara dalam asam omega-3. Mereka diperlukan untuk sendi untuk meredakan peradangan di dalamnya. Yang paling berguna adalah ikan ini yang ditangkap di laut, yang tumbuh di alam liar. Pada ikan yang ditanam secara artifisial, kandungan omega-3 secara signifikan lebih sedikit. Salmon juga mengandung vitamin D3, untuk tulang itu sangat diperlukan.

Almond, yang mengandung vitamin E dalam jumlah besar. Asupannya yang teratur ke dalam tubuh berkontribusi pada fakta bahwa membran luar kantong artikular akan diperkuat. Ini akan melindungi persendian dari kehancuran oleh radikal bebas. Jika seseorang dengan radang sendi alergi terhadap kacang ini, maka selalu dapat diganti dengan biji bunga matahari atau kacang. Vitamin penting ada di dalamnya, tetapi dalam dosis yang sedikit berkurang.

Pepaya Keuntungannya adalah bahwa ia hanya mengandung sejumlah besar vitamin C. Menurut penelitian terbaru, itu mempengaruhi baik kejadian dan tingkat perkembangan radang sendi. Sia-sia untuk percaya bahwa vitamin ini berlimpah dalam jeruk dan lemon, dalam pepaya itu dua kali lebih besar. Selain itu, buah eksotis ini mengandung beta-karoten, yang baik untuk persendian yang sehat.

Apel yang berkontribusi pada produksi kolagen. Ini adalah dasar dari jaringan tulang rawan sendi, yang dihancurkan oleh arthritis. Untuk menebus kehilangannya, perlu untuk makan setidaknya satu dari ini tersedia untuk hampir setiap buah. Secara alami, tidak ada kolagen dalam apel, tetapi mengandung quercetin, yang secara aktif terlibat dalam pembentukannya. Tetapi agar komponen yang bermanfaat dapat masuk ke dalam tubuh sampai penuh, perlu untuk tidak mengupas apel dan mengobatinya secara termal.

Kacang hitam lebih disukai daripada varietas lain ketika datang ke sendi. Kacang hitam mengandung lebih banyak antioksidan, terutama anthocyanin, yang melawan radikal bebas, yang menekan produksi cyclooxygenase (cox-2) - enzim yang bertanggung jawab untuk peradangan. Selain itu, kacang hitam diisi dengan mangan, mineral penting untuk persendian yang sehat.

Daun kubis Produk ini kaya akan kalsium, yang diperlukan untuk tulang. Kebanyakan orang percaya bahwa untuk mendapatkan dosis yang dibutuhkan dari elemen ini, Anda perlu minum susu. Bahkan, sangat mungkin untuk menggantinya dengan kubis, yang akan menjadi prioritas bagi pasien radang sendi. Bagaimanapun, itu juga mengandung tembaga (yang diperlukan untuk pembentukan kolagen), serta mangan (yang berkontribusi pada produksi enzim untuk pemulihan jaringan tulang rawan). Mengonsumsi kol bahkan dalam jumlah banyak, Anda tidak perlu khawatir dengan endapan kolesterol jahat atau penambahan berat badan.

Brokoli adalah kerabat dekat kangkung. Terutama mereka berguna untuk orang tua. Tingkat sulforaphane (komponen yang bertanggung jawab untuk memerangi radikal yang merusak tulang rawan dan jaringan tulang) dalam darah rendah. Selain makan brokoli, seseorang memberi nutrisi pada tubuh dengan kalsium, vitamin A dan C.

Jahe akan meredakan pembengkakan dan rasa sakit. Ini menghambat produksi enzim COX-2 yang menyebabkan peradangan sendi. Efek dari jahe mirip dengan NSAID. Tentu saja, tidak begitu kuat, tetapi tidak memberikan efek samping.

Dengan mengonsumsi makanan ini, Anda dapat membantu tubuh mengatasi artritis.

Tetapi ada rekomendasi umum, yaitu sebagai berikut:

Di atas meja harus hadir sayuran dan buah-buahan. Tetapi perlu untuk mengecualikan tomat dan bawang hijau.

Harus mengkonsumsi kefir, ryazhenku, keju cottage - semua produk susu, tetapi bukan susu.

Buah, tetapi hanya setelah berkonsultasi dengan dokter. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa asam yang terkandung dalam beberapa dari mereka dapat secara negatif mempengaruhi keadaan lambung saat mengambil NSAID.

Dari daging harus dikonsumsi hanya apa yang tidak mengandung banyak lemak. Misalnya, kelinci, ayam (hanya ayam rebus, tidak termasuk kaldu, setiap 2-3 hari).

Pasti ada ikan di atas meja seorang penderita artritis.

Menu untuk minggu ini dengan arthritis

Tentu saja, bisa sulit bagi seseorang untuk membuat diet lengkap untuk pengobatan radang sendi. Karena itu, Anda dapat mengikuti rekomendasi yang sudah disiapkan. Tergantung pada kondisi pasien, skema yang diusulkan dapat ditambah atau bervariasi. Tetapi selalu perlu untuk mengingat tentang produk-produk yang konsumsinya dikontraindikasikan.

Menu sampel yang digunakan untuk radang sendi selama 7 hari terdiri dari:

Sarapan harus dimulai dengan buah - apel adalah pisang hijau dan matang. Memang perlu minum teh hijau, tetapi tehnya tidak harus kuat. Cara terbaik adalah menggunakan yang diseduh lagi.

Sarapan kedua terdiri dari kaldu sayuran.

Untuk makan siang, salad mentimun, seledri dan wortel, dibumbui dengan jus lemon, dimakan. Pada kebutuhan panas untuk memasak sup sayuran dengan kentang, wortel, dan jelai. Pada kacang rebus kedua dengan salmon. Buah prem dapat digunakan sebagai hidangan penutup.

Makan malam terdiri dari salad dengan bit parut dan parsnip rebus. Nasi direbus dengan zucchini digunakan sebagai hidangan utama. Sebagai hidangan penutup, Anda bisa makan apel panggang. Sedangkan untuk camilan sebelum tidur, Anda bisa minum segelas yogurt rendah lemak.

Sekelompok anggur dan satu alpukat, teh herbal tanpa gula adalah sarapan.

Sebagai camilan, Anda bisa menggunakan protein telur ayam dalam bentuk rebus.

Makan siang terdiri dari sup sayuran (bawang, kentang, seledri, wortel, millet), dada ayam dan irisan daging salad (lobak parut dan wortel, dibumbui dengan sedikit minyak sayur). Sebagai pencuci mulut - beri atau satu buah persik.

Untuk makan malam, Anda dapat menyajikan salad wortel mentah dan parut, bit dan mentimun serta casserole keju cottage. Sebelum tidur - segelas ryazhenka.

Untuk sarapan - bubur soba dengan prem, teh hijau.

Sebagai camilan sebelum makan siang - apel mentah atau panggang.

Untuk makan siang - salad kubis hijau cincang, dibumbui dengan jus lemon, bakso dengan kentang tumbuk, sup sayuran (kentang, wortel, brokoli), kolak buah kering.

Untuk makan malam - dada ayam rebus dan kembang kol. Waktu tidur - keju cottage dengan buah beri.

Pepaya atau melon (hingga 300 gram) dimakan untuk sarapan. Anda perlu minum jus dari cranberry.

Sebagai camilan sebelum makan siang sebaiknya makan keju cottage casserole.

Untuk makan siang - salad mentimun, selada dan seledri, dibumbui dengan jus lemon, sup ikan (salmon, kentang, wortel, bawang, millet), kacang hijau rebus.

Untuk makan malam, salad kubis segar dan wortel dengan paprika manis, kentang panggang, kue ikan kukus. Sebagai hidangan penutup - kismis. Sebelum tidur - segelas kefir.

Salad mentimun dan lobak, dibumbui dengan minyak zaitun, teh hijau dan telur dadar tanpa pemanis, dikukus tanpa kuning telur dua telur harus dimakan untuk sarapan.

Sebelum makan siang, Anda harus makan camilan dengan apel segar.

Pada hidangan utama ada sup bit (sup bit dengan wortel dan kentang) yang dihaluskan di atas air, rebusan kelinci dengan zucchini (kelinci bisa diganti dengan dada ayam), kompot gurih.

Untuk makan malam, ikan kukus (salmon merah muda) dengan kacang hijau. Jus buah Untuk hidangan penutup - sorbet dengan sedikit beri. Sebelum tidur - segelas yogurt.

Salad dari sauerkraut (jika terlalu asin, Anda harus merendamnya terlebih dahulu), bubur soba. Sebagai minuman - teh hijau.

Makanan ringan sebelum makan malam - beri segar.

Untuk makan siang, sup sayuran (kentang, wortel, kacang polong), salad (terbuat dari kangkung hijau, almond dan mentimun dengan saus minyak sayur), nasi dengan ayam (hanya ayam rebus, tidak termasuk kaldu, setiap 2-3 hari), kolak.

Untuk makan malam, puding keju cottage, bubur di atas air dengan beri, teh. Sebelum tidur - kefir.

Casserole panggang, telur rebus tanpa kuning telur, kopi chicory dalam jumlah kecil untuk sarapan.

Sebelum makan siang, Anda bisa makan salad wortel dengan sedikit krim asam dan jus aprikot.

Makan siang harus terdiri dari sup pada sauerkraut tanpa daging, dada ayam rebus dengan kentang panggang dan kumpulan buah prem dan aprikot kering.

Untuk makan malam - wortel casserole, bubur soba dengan minyak sayur. Sebelum tidur - segelas yogurt.

Pada saat yang sama, konsumsi harian roti harus dibatasi hingga 150 gram atau kurang, dan gula hingga 30 gram. Jika Anda tidak dapat menggunakan diet khusus untuk radang sendi, Anda dapat mencoba membuatnya sendiri.

Perlu mematuhi prinsip-prinsip berikut:

Buah-buahan dan sayuran harus dimasukkan dalam makanan sehari-hari setidaknya dua kali sehari. Pastikan untuk makan satu apel dengan kulitnya.

Bubur gandum wajib digunakan: di pagi atau sore hari.

Penting untuk memasak hidangan dengan cara yang lembut, tanpa harus diproses.

Pada hari itu, diperlukan satu kali minuman susu fermentasi diperlukan.

Apa itu solanaceous

Solanaceae adalah perwakilan dari keluarga Solanaceae, yang mencakup lebih dari 90 genera dan 2.000 spesies. Anda tidak bisa menebak, tetapi tembakau juga dari jenis ini. Bahkan, mereka merokok cukup lama, selama berabad-abad, dan tidak ada yang pernah memikirkan bahaya merokok. Juga, keluarga ini mencakup tanaman dan produk berikut ini: tomat, kentang, terong dan semua jenis lada, tetapi bukan lada hitam - ini berasal dari spesies yang sama sekali berbeda. Jika Anda mengingat tomat Meksiko yang terkenal, maka tomat tersebut sangat umum di Amerika Tengah dan Selatan.

Ada cerita yang sangat menarik tentang bagaimana dan mengapa keluarga ini dinamai demikian. Itu pergi dari Roma kuno. Di Roma kuno racun dibuat dari keluarga nighthade yang sedang berperang atau selama kudeta istana. Dan jika Anda melihat terjemahan yang tepat dari bahasa Inggris, itu secara harfiah diterjemahkan sebagai "bayangan malam". Jadi, orang-orang Romawi membuat mereka beracun - dan lelaki itu mulai tenggelam dalam kegelapan dan mati untuk waktu yang lama dan menyakitkan.

Berikut ini beberapa contohnya. Banyak tanaman beracun, seperti belladonna dengan black petunia berry, adiktif tembakau, sayuran berair, obat-obatan seperti sclononine, yang merupakan bagian dari tablet, dari kenyataan bahwa Anda tidak tidur di malam hari, ingat, mereka masih tidak memberikan kepada anak-anak.

Masalah apa yang muncul sehubungan dengan nightshade?

Dahulu, orang mengerti mengapa ternak dan anjing mereka sekarat. Sudah lama ada cerita yang tidak perlu makan tomat dan kentang, dan orang tua masih percaya bahwa mereka tidak bisa dimakan. Jika Anda masih ingat para petani, maka banyak generasi mengirim anak-anak mereka untuk merampas tanaman ini seperti gulma. Dan tomat dulu memiliki nama seperti "apel kanker". Dan jika Anda melihat tembakau, maka semuanya benar-benar bersih di sini. Kami belajar tentang bahaya baru-baru ini dan baru-baru ini mulai melarangnya.

Apa yang ditawarkan Norman Childers kepada orang-orang

Orang-orang mulai berpikir hanya tentang satu hal: betapa berbahayanya tanaman jenis ini. Hampir semua orang sekarang makan makanan seperti kentang, tomat, dan terong. Dan kentang sudah memenangkan gelar roti tanah di Rusia. Paprika, terong - kita makan semua ini setiap hari dan tidak mengeluh.

Jika Anda mengambil komunitas ilmiah, maka penelitian baru dimulai pada 50-an abad XX, segera setelah yang berikut muncul. Begitu seorang dokter datang dan mengatakan bahwa usus besar mungkin telah meradang karena orang ini makan lada merah. Sangat disayangkan operasi tidak dapat dihindari, tetapi kemudian, ketika seseorang berhenti menggunakan produk ini dalam makanan sehari-hari, kondisi kesehatannya meningkat secara dramatis.

Cukup waktu telah berlalu, tetapi percobaan itu tidak dilupakan. Dia memberikan hasil yang terlalu baik, dan diputuskan untuk melanjutkan percobaan dengan diet seperti untuk radang sendi dan penyakit sendi lainnya, tetapi pada orang lain. Lagi pula, semua orang ingin menyembuhkan atau memperbaiki kesehatan mereka. Belum lama ini, sebuah iklan diberikan, dan sedikit waktu berlalu - cukup banyak umpan balik datang, setelah itu para penulis iklan mengirimkan deskripsi diet yang cukup rinci kepada semua orang yang menulis ulasan, dan kemudian saatnya menunggu hasil. Dan mereka tidak membiarkan diri mereka menunggu. Percobaan berhasil diselesaikan oleh 72%, yaitu, tujuh puluh dua persen orang dari seratus pulih dan mulai merasa jauh lebih baik. Setuju, ini hasil yang bagus. Setelah itu, saya dan rekan kerja saya menulis buku tentang itu.

Semuanya berakhir dengan sangat baik, kami bahkan membuka pusat bantuan yang membantu untuk makan dengan benar. Kami praktis menyingkirkan penyakit seperti radang sendi. Sekarang kami menerbitkan buku dan mengirim banyak surat dengan instruksi yang tepat. Kami hanya memiliki empat ribu tiga ratus pelanggan yang kami kirimi surat setiap bulan.

Apa yang harus dilakukan untuk orang yang hanya menolak dari nightshade?

Mengabaikan nighthade adalah hal yang sulit. Tetapi justru langkah ini yang merupakan pusat nutrisi yang tepat pada arthritis, osteoarthritis, osteoarthrosis, dll. Untuk melakukan ini, Anda harus melakukan banyak hal, Anda benar-benar perlu. Harus ada motivasi yang memadai. Misalnya, keinginan untuk pulih dari kenyataan bahwa meski tidak sakit cukup sulit untuk dipahami, tetapi sangat diperlukan. Jika Anda melihat orang biasa, dia makan nighthade. Tapi keadaannya jauh lebih buruk ketika kita melihat orang yang merokok. Solanaceous dapat menyebabkan kecanduan, dan sekarang kita harus takut akan hal ini lebih dari sebelumnya. Semakin banyak Anda memakannya, semakin buruk. Mari kita lihat lagi pada perokok. Semakin dia merokok, semakin paru-parunya berubah menjadi lubang hitam, yang akan segera menyerap seluruh tubuh.

Lihatlah kakek-nenek Anda, Anda kenal atau hanya orang-orang yang merasa tidak sehat. Apa yang mereka makan? Ya, Anda dapat menebaknya, mereka memakan nightshade. Di abad kita - abad yang hanya mengisi nightshade, di abad di mana kita tanpa mereka hanya akan kelaparan. Lihatlah mengapa anak-anak sakit kepala, mengapa anak-anak hanya sakit, karena mereka memiliki tubuh yang muda, tetapi mengapa mereka tahu pil sejak kecil? Ini semua tentang makanan: kentang, pizza dan banyak lagi. Anda hanya takut untuk anak-anak Anda.

Sangat banyak penelitian yang sulit. Ketika Anda makan makanan ini, mereka tidak segera menceritakan tentang diri mereka sendiri. Semuanya terakumulasi selama bertahun-tahun, puluhan tahun. Dan tidak jelas kapan dan pada hari apa semuanya terungkap. Jika orang yang merokok mengembangkan kanker, maka kita dapat mengatakan bahwa orang lain juga dapat mengembangkan kanker.

Semua ini sudah lama terbukti statistiknya. Tapi bagaimana dengan orang yang makan tomat? Tidak ada sama sekali. Ya, seiring waktu, itu tidak masalah baginya, tetapi orang lain yang juga makan tomat juga baik-baik saja. Semua tanaman jenis ini mengandung unsur yang sangat mirip dengan unsur dalam obat. Dari sini kita dapat menyimpulkan bahwa semuanya dapat menyebabkan ketergantungan pada seseorang, dan dia mungkin tidak mengerti sama sekali. Cukuplah untuk mengingat contoh rokok.

Semua yang dapat dikatakan dengan sangat teliti dan pasti adalah bahwa benturan menyebabkan penyakit dan menolaknya akan membantu Anda menjadi sehat. Kesimpulan ini tidak dibuat oleh kami, itu dibuat oleh statistik berdasarkan empat puluh lima tahun pengalaman dan materi.

Pendidikan: Diploma RSMU mereka. N. I. Pirogov, khusus "Kedokteran Umum" (2004). Kediaman di Universitas Kedokteran dan Kedokteran Gigi Negeri Moskow, diploma dalam "Endokrinologi" (2006).

Mengapa diet diperlukan?

Nutrisi yang tepat untuk arthrosis dan radang sendi menentukan keberhasilan perawatan. Karena penyakit menunjukkan efek degeneratif-inflamasi pada tulang rawan dan membran artikular. Pentingnya diet untuk perubahan patologis seperti itu terletak pada prinsip-prinsip berikut:

  • pemulihan jumlah kolagen yang diperlukan - sebuah elemen yang memastikan integritas serat tulang rawan,
  • nutrisi tubuh dengan kalsium dan zat besi,
  • percepatan regenerasi jaringan
  • meningkatkan sifat kekebalan tubuh,
  • pemulihan ph.

Lebih sering dengan radang sendi yang digunakan diet nomor 10.

Makan apa

Nutrisi medis untuk radang sendi lutut harus mencakup sejumlah besar produk dari berbagai kelompok. Diet harus bergizi, tetapi tidak melebihi 2400 kkal per hari, dengan rasio 16% lemak dengan sepertiga sayuran, 66% karbohidrat, di mana 12% merupakan gula kompleks, 18% protein. Makanan harus dicerna dalam porsi kecil, 5-6 kali sehari, agar tidak menyebabkan peningkatan berat badan. Ada meja khusus makanan untuk artritis pada persendian. Ini termasuk produk yang bermanfaat seperti:

Omega-3 yang terkandung dalam salmon memiliki efek positif pada artikulasi.

  • Salmon Karena banyaknya asam omega-3 dalam kelas ikan ini, produk ini adalah "sahabat" dalam peradangan sendi. Selain itu, varietas tersebut mengandung vitamin D3, yang bertanggung jawab untuk memperkuat tulang.
  • Almond Kacang-kacangan dari spesies ini mengandung vitamin E, yang memperkuat membran kantung artikular. Jika pasien menderita alergi terhadap produk ini, ganti dengan biji bunga matahari atau kacang.
  • Pepaya Buah ini mengandung vitamin C dan beta-karoten, yang sangat diperlukan untuk fungsi normal tulang.
  • Apel. Aktifkan produksi kolagen - elemen jaringan tulang rawan.
  • Kacang hitam. Mengandung antioksidan yang menghambat perkembangan proses inflamasi.
  • Kale Mengandung tembaga, mangan, dan kalsium, yang penting untuk tulang.
  • Brokoli Ini memiliki kandungan sulforaphane yang tinggi, yang memecah radikal bebas yang menghancurkan tulang dan jaringan tulang rawan.
  • Jahe Ini menghambat kerja enzim SOH-2, yang menghancurkan sendi.

Apa yang tidak bisa makan?

Makanan untuk rheumatoid arthritis harus dibangun di atas produk yang tidak menimbulkan reaksi alergi, karena mereka memicu perkembangan penyakit. Selain itu, penyakit ini tidak bisa memakan makanan ini:

Fitur diet dengan radang sendi

Nutrisi pada arthritis reaktif berbeda tergantung pada bentuk penyakitnya. Satu-satunya yang Anda butuhkan adalah buah dan ikan segar, dikukus atau dalam oven. Tetapkan makanan yang akan berguna untuk penyakit pada tahap akut dan selama periode pemulihan, hanya bisa menjadi dokter, setelah mempelajari karakteristik individu pasien.

Apa yang perlu Anda makan secara akut?

Nutrisi yang tepat pada periode eksaserbasi didasarkan pada beberapa aturan dasar:

  • Hal ini diperlukan untuk mengurangi asupan kalori. Tingkat maksimum yang diizinkan - 1700-1800 kkal / hari.
  • Jumlah garam yang dikonsumsi harus dikurangi hingga 3 g atau menghentikan penggunaan suplemen makanan ini.
  • Sebisa mungkin mengurangi dosis protein dan lemak hingga 70 g / hari.
  • Minumlah tidak lebih dari satu liter cairan, air mineral dikontraindikasikan.

Jika itu adalah penyakit di masa kanak-kanak, hanya dokter yang bisa meresepkan makanan untuk anak.

Dalam remisi

Hal pertama yang diperlihatkan untuk nutrisi yang tepat bagi anak dan orang dewasa selama periode meringankan penyakit adalah peningkatan dosis asupan protein, sedangkan karbohidrat dan gula harus dibatasi. Tidak mungkin untuk minum kopi dan teh kental pada tahap ini, tetapi beberapa pasien sudah makan varietas ikan laut berlemak, tetapi konsumsi produk ini masih harus dibatasi. Tidak mungkin mengkonsumsi minuman berkarbonasi, lebih baik memperhatikan jus.

Cicipi hidangan

Diet yang disiapkan dengan benar selama seminggu memungkinkan Anda untuk menormalkan kondisi pasien dalam waktu seminggu. Solusi ideal adalah berkonsultasi dengan ahli gizi yang akan menghilangkan produk berbahaya dan menggantinya dengan yang bermanfaat. Berguna untuk radang sendi adalah hidangan seperti:

  • salad sayuran segar (dengan pengecualian tomat),
  • bubur nasi
  • direndam dalam soba mentah kefir,
  • sup sayuran dan kaldu,
  • sayuran kukus dan kukus (kecuali terong),
  • kentang tumbuk dan buah panggang
  • pasta durum
  • rye roti crouton, bukan roti segar
  • kompot buah kering tanpa gula,
  • sayuran dan buah-buahan mentah.
Untuk keadaan normal kesehatan pasien penting untuk makan dengan benar.

Dari hidangan ini dan variasinya, Anda dapat membuat menu untuk minggu ini dengan artritis dan secara bertahap memasukkan produk-produk baru di dalamnya. Prinsip diet dengan penyakit - diet yang bervariasi. Tidak perlu mematuhi diet khusus, dan setelah terapi, seseorang dapat makan seperti biasa, meskipun diet yang tidak sehat dapat memicu perkembangan radang sendi yang berulang.

Fitur Diet Childers

Artritis reumatoid dapat disembuhkan dengan cepat dan permanen jika Anda mengikuti aturan nutrisi yang telah dikembangkan Norman Childers. Esensi mereka terletak pada ditinggalkannya sepenuhnya penggunaan terong, kentang dan paprika. Studi telah menunjukkan bahwa sayuran dari kelompok Solanaceae mengandung unsur jejak yang mirip dengan zat narkotika. Jika Anda menyerah, Anda tidak hanya bisa menyembuhkan penyakit, tetapi juga meningkatkan kesejahteraan Anda secara keseluruhan.

Apa itu arthritis?

Penyakit radang sistemik, disertai dengan rasa sakit saat bergerak, kelainan bentuk dan mobilitas sendi yang terbatas, disebut artritis. Ada banyak jenis patologi ini. Lesi satu atau lebih sendi disebut monoartritis atau poliartritis. Penyebab penyakit ini mungkin adalah cacat pada sistem kekebalan tubuh, gangguan metabolisme, infeksi infeksi, kecenderungan keturunan. Tidak mungkin untuk menyembuhkan radang sendi, obat-obatan hanya mengurangi rasa sakit dan memperlambat perkembangannya.

Prinsip umum nutrisi

Makanan untuk radang sendi dan arthrosis harus fraksional, sering, lembut untuk organ-organ saluran pencernaan. Hidangan ikan dan daging harus dimasak, direbus, dipanggang. Dalam diet harus banyak sayuran, buah-buahan dan produk susu. Penggunaan garam dan gula harus dibatasi, tergantung pada jenis penyakit asupan cairan bervariasi.

Daging ayam, telur, ikan dianggap sebagai sumber protein dan asam lemak tak jenuh ganda yang tak tergantikan, tetapi mereka juga merupakan produk alergi, yang memicu pembentukan asam urat dan batu ginjal. Dalam kondisi tertentu, mereka dapat dikecualikan dari diet pasien. Diet untuk radang sendi tidak termasuk tomat, terong dan nighthade lainnya.

Banyak produk memicu perkembangan penyakit, menyebabkan peradangan, berkontribusi pada pengurangan massa tulang, penipisan jaringan tulang rawan, pembentukan edema. Diantaranya - makanan berlemak, gorengan, makanan kaleng, sosis, alkohol, minuman berkarbonasi, lemak trans dalam bentuk keripik, margarin, baking. Penggunaannya dalam segala bentuk artritis dilarang.

Diet untuk rheumatoid arthritis pada sendi

Pengobatan penyakit ireversibel sistemik yang parah - rheumatoid arthritis - seringkali memerlukan keterbatasan mobilitas, istirahat di tempat tidur. Koreksi nutrisi pada tahap aktif patologi diperlukan untuk mengurangi kelebihan berat badan pasien, mencegah bengkak, menekan rasa sakit, mencegah osteoporosis, meratakan efek samping pengobatan.

Nilai energi dari makanan dalam fase akut dibatasi oleh penurunan konsumsi semua jenis makronutrien - protein, lemak, karbohidrat, dan air. Kandungan kalori harian makanan dikurangi menjadi 1.700 kkal dengan mengganti karbohidrat yang mudah dicerna - yang mengandung gula dan produk berbasis tepung - dengan karbohidrat lambat - sayuran, buah-buahan, beri, sereal. Gula dalam makanan tidak boleh melebihi 20 gram per hari.

Untuk mencegah pembentukan edema, asupan cairan dikurangi menjadi 0,8 liter per hari, menjadi asupan garam 2-3 g. Untuk mengurangi kemungkinan proses inflamasi, jumlah protein harus tidak lebih dari 70 g, hanya setengahnya yang berasal dari hewan. Jumlah lemak juga berkurang - hanya 60 g per hari, sedangkan proporsi lemak hewani harus kurang dari setengah.

Mangan, kalium dan kalsium diperlukan tubuh untuk menghilangkan kelebihan cairan, garam, dan pencegahan osteoporosis. Labu yang kaya kalium, kismis, aprikot kering, plum dan sumber kalsium - keju, keju cottage, kacang walnut termasuk dalam makanan. Pembatasan produk protein, lemak dan karbohidrat diisi kembali dengan zat gizi mikro - vitamin, kompleks mineral, enzim. Baik memperkaya diet, membantu dalam memerangi peradangan asam askorbat, rutin, vitamin P.

Pada fase remisi, nutrisi pasien harus lengkap, dengan kandungan kalori 2400 kkal per hari. Makanan termasuk: protein - 100 g, karbohidrat - 250 g, lemak - 70 g Asupan cairan harian - hingga 1 liter, garam - 3-5 g Menu termasuk ikan tanpa lemak, daging makanan. Komponen nabati dari diet setelah akhir fase kejengkelan masih tidak harus termasuk nightshade.

Dengan gout

Penyebab penyakit ini adalah akumulasi asam urat yang berlebihan dalam tubuh, berkontribusi pada pengembangan proses inflamasi dan pertumbuhan asam urat di persendian. Zat asam urat dibentuk oleh basa purin memasuki tubuh dengan makanan, dan diekskresikan oleh ginjal. Kelebihan mereka bisa dijelaskan oleh gizi buruk atau gagal ginjal.

Beberapa makanan dapat memicu penghambatan fungsi ginjal. Sebagai contoh, asam oksalat, yang mengandung kalsium dan magnesium oksalat tidak mudah larut dalam air, mendorong pembentukan batu oksalat yang disimpan di dalam ginjal dan memperlambat produksi zat asam urin. Lemak tahan api juga menghambat pembuangannya yang cepat.

Konsentrasi asam urat dalam darah dapat dikurangi dengan mengurangi konsumsi karbohidrat dan produk protein yang membentuk asam urat selama dekomposisi. Tapi pemasok pangkalan purin yang paling berbahaya adalah daging merah, jeroan, beberapa jenis ikan. Pembentukan berlebihan asam urat terjadi selama terapi antitumor.

Diet untuk gout dan radang sendi menghilangkan hidangan daging dan ikan yang mengandung purin, membatasi jumlah karbohidrat dan protein. Untuk mencegah urolitiasis, produk urin rendah garam dimasukkan dalam makanan. Nilai energi dari diet ini adalah 2800 kkal / hari, sementara itu diperbolehkan untuk menggunakan:

  • varietas daging, unggas - 3 kali seminggu, masing-masing 150 g,
  • ikan rendah lemak - 3 kali seminggu selama 180 g,
  • sup vegetarian,
  • produk susu fermentasi,
  • sayuran,
  • roti dari tepung 1 dan 2 varietas,
  • jus, ramuan, air mineral non-karbonasi sedikit alkali.

Ketika asam urat untuk mengurangi kadar asam urat dalam darah dianjurkan untuk mengadakan hari-hari puasa vegetarian, tidak termasuk konsumsi hidangan daging dan ikan. Selama remisi, pembongkaran diinginkan dua kali seminggu, selama eksaserbasi - setiap hari. Sup dan salad dengan sorrel, rhubarb, dan makanan vegetarian dilarang.

Dengan psoriatik

Sekitar 20% pasien dengan psoriasis mengalami komplikasi dalam bentuk kerusakan sendi - psoriatic arthritis. Penyakit ini diobati dengan obat antiinflamasi, antibakteri, hormon, antikanker, dan fisioterapi yang sangat beracun. Tujuan dari diet ini adalah: normalisasi proses metabolisme, pembuangan racun, menjaga lingkungan yang basa, mencegah eksaserbasi penyakit.

Nutrisi untuk radang sendi sendi lutut harus mengurangi beban dan rasa sakit dengan mengurangi berat badan pasien. Untuk melakukan ini, karbohidrat yang mudah dicerna diganti dengan kompleks, yang dilengkapi dengan sayuran dan buah-buahan. Makanan nabati diperlukan untuk meningkatkan motilitas saluran pencernaan, normalisasi metabolisme, metabolisme, dan keseimbangan asam-basa dalam tubuh.

Dalam hal perawatan obat, daging dan ikan diet diperlukan. Produk-produk susu, sayuran, minyak nabati, air mineral alkali non-karbonasi ditunjukkan pada setiap tahap penyakit. Selama eksaserbasi, jumlah protein dikurangi menjadi 80 g, karbohidrat - hingga 250 g. Konsumsi daging dan ikan terbatas, kaldu yang berdasarkan pada mereka sepenuhnya dikecualikan. Selama remisi, asupan kalori harus pada level 2.500 kkal, keseimbangan energi produk adalah sebagai berikut:

  • protein - 90 g, sebagian besar berasal dari tumbuhan,
  • lemak - 100 g, sepertiga harus sayur,
  • karbohidrat - 350 - 400 g,
  • cair - 1,5-2 liter, s,
  • garam - hingga 12 g

Menu diet

Tergantung pada jenis dan bentuk penyakit dalam menu diet untuk radang sendi termasuk produk yang diizinkan dalam jumlah karena nilai energi yang diperlukan. Makanan untuk radang sendi harus sering, sehingga di antara metode utama perlu untuk membuat makanan ringan, yang terdiri dari buah-buahan segar dan panggang, minuman susu, makanan penutup buah diet. Dasar untuk menu ditunjukkan pada tabel:

Kaldu sayur, pisang matang, teh hijau lemah

Mentimun dan salad seledri, sup sayuran dengan bawang dan bubur jagung, apel hijau dengan kulitnya

Kubis rebus, salmon rebus, yogurt

Rebusan sayur, seikat anggur, kaldu rosehip

Sup sayur dari kentang, seledri, millet, dada ayam rebus, persik

Massa dadih, kerupuk, segelas kefir

Sup soba susu, roti dedak, teh hitam lemah

Sup pure kentang dan brokoli, ikan yang dipanggang dalam foil, kolak apel segar

Casserole Keju Cottage, Kompot Buah Kering

Campuran buah dengan kismis dan yogurt, kaldu rosehip

Timun dan salad seledri dengan jus lemon, sup ikan, sup kacang

Kentang panggang, kismis, segelas kefir

Dua telur dadar, salad mentimun, teh hijau

Sup bit dengan wortel dan kentang, kue ikan kukus, jus cranberry

Kelinci rebus, ryazhenka

Casserole keju cottage, rebusan rosehip

Sup ikan dengan cod, kentang, kacang rebus, kolak apel segar

Sup sayur, roti dedak, yogurt

Bubur soba, telur rebus tanpa kuning telur, teh hijau

Salad kubis segar, sup sayuran dari kentang, seledri dan millet, kue ikan, kolak apel

Rebusan kalkun, kefir rendah lemak

Apa yang tidak boleh dimakan untuk radang sendi

Dalam segala bentuk radang sendi, Anda harus melupakan alkohol, acar, asin, asap, bumbu pedas. Hilangkan kuning telur, kue-kue manis, daging dan ikan kaleng, lemak trans, saus, rempah-rempah, teh kental, kopi. Jeroan yang dilarang (hati, otak, perut, jantung), daging berlemak dan ikan, daging merah. Setiap bentuk penyakit memiliki kontraindikasi tersendiri:

Babi, beberapa jenis sereal (jagung, oat, gandum), tomat, paprika manis, terong, kentang, susu murni, kakao, jeruk

Daging merah, makanan laut, lobak, lobak, selada, bayam, sorrel, lentil, kacang polong, jagung, jamur dalam bentuk apa pun, buah-buahan kering

Semolina, beras kupas, tomat, paprika, terong, blueberry, prem, cranberry, kismis, stroberi, stroberi, kelapa

Diet populer

Ahli gizi telah mengembangkan banyak rejimen pengobatan radang sendi.Beberapa dari mereka menekankan pada penolakan keras terhadap produk yang berpotensi berbahaya untuk waktu yang lama, yang lain - pada keseimbangan nutrisi lengkap dengan dominasi produk yang disetujui. Di antara diet yang paling terkenal - Skandinavia, nasi 40 hari, diet Dong, diet Norman Childers:

  • Diet nasi selama 40 hari untuk radang sendi jari meningkatkan mobilitas sendi dengan menghilangkan simpanan garam. 2 sendok makan sereal diisi dengan 0,5 liter air dan diinfuskan sepanjang hari. Kemudian beras dicuci, diisi dengan air tawar dan layak 6 hari lagi. Setiap hari bagian selanjutnya disiapkan. Setelah 6 hari dari porsi pertama nasi dimasak bubur dan dimakan untuk sarapan. Penggantinya disiapkan untuk angkatan berikutnya, dan setiap hari.
  • Diet Dong dirancang untuk pasien dengan rheumatoid arthritis, efektif selama eksaserbasi. Itu berlangsung 10 minggu, di mana daging jenis apa pun, susu, tomat, lada, buah jeruk, kuning telur, cuka, rempah-rempah, produk dengan bahan tambahan kimia, cokelat benar-benar dikeluarkan dari diet pasien. Setelah minggu pertama pasien merasa lega.
  • Makanan Norman Childers didasarkan pada pernyataan bahwa tanaman solanaceous mengandung alkaloid dalam jumlah besar, yang memiliki efek merugikan pada tulang rawan artikular. Kecualikan dari diet kentang, tomat, terong, paprika, menurut Childers, perlu selama sebulan, setelah itu kesejahteraan pasien membaik secara signifikan. Praktek jangka panjang membuktikan keefektifan metode ini.

Tonton videonya: Rheumatoid Arthritis and Diet (Oktober 2019).

Loading...